Что едят при артрозе

Остеоартроз или остеоартрит (ОА) — это заболевание, при котором происходит разрушение хрящевой ткани, образование костных отростков, повреждение сухожилий и связок. Возникает из-за воспаления и повреждения сустава.

Масса тела сильно влияет на развитие и лечение артроза, и в большинстве случаев ОА связан с избыточным весом. В долгосрочной перспективе он опасен для здоровья, потому что увеличивает нагрузку на суставы: из-за этого они быстрее «изнашиваются».

Диета же влияет на качество синовиальной жидкости, которая необходима для обмена веществ в суставах. Она переносит питательные вещества, за счёт которых суставы плавно скользят. При дефиците веществ разрушается хрящ, кости начинают тереться друг о друга. Поэтому важно поддерживать здоровый метаболизм — с помощью физической активности и правильного питания.

• Рыбу: 85-115 грамм 2 раза в неделю. Эксперты по артриту утверждают, что чем больше рыбы в рационе, тем лучше. Некоторые её виды содержат в себе омега-3 жирные кислоты, которые отлично борются с воспалениями. Исследования показывают, что ежедневный прием от 600 до 1000 мг рыбьего жира снижает жесткость и отёк суставов, а также уменьшает боль в них. Лучшие источники: лосось, тунец, сардины, сельдь, анчоусы, гребешок и другая холодноводная рыба.

• Орехи и семена: 30 грамм каждый день. Учёные доказали, что большое количество орехов в рационе снижает риск смерти от воспалительных заболеваний на 51%. Также потребление орехов способствует снижению веса. Лучшие источники: грецкие и кедровые орехи, фисташки и миндаль.

• Фрукты, овощи и ягоды: 1 килограмм в день. Они богаты антиоксидантами — химическими веществами, которые защищают клетки от разрушения. Также исследования показали, что антоцианы из красных и пурпурных ягод обладают противовоспалительным действием. Кроме того, воспаление уменьшают брокколи, шпинат, салат, капуста и капуста. Ещё одна хорошая новость: в цитрусовых много витамина С, который также помогает поддерживать здоровье суставов. Лучшие источники: яркие фрукты и овощи — чем ярче цвет, тем больше антиоксидантов.

• Оливковое масло: 2-3 столовые ложки в день. Оливковое масло содержит полезные для сердца жиры, а также олеокантал, обладающий теми же свойствами, что и нестероидные противовоспалительные средства (НПВП). Это вещество подавляет ферменты, ответственные за воспалительные процессы и болевую чувствительность. Лучшие источники: оливковое масло первого холодного отжима подвергается меньшей очистке и переработке, поэтому оно сохраняет больше питательных веществ.

• Бобы: 150 грамм 2 раза в неделю. Фасоль богата клетчаткой и фитонутриентами, которые помогают снизить уровень С-реактивного белка (CRB) — индикатора воспаления в крови. Фасоль также является источником белка, что важно для здоровья мышц. Лучшие источники: красная фасоль и пинто.

• Цельнозерновые: 85 грамм в день. Цельнозерновые продукты содержат много клетчатки, которая помогает поддерживать нормальный вес. Некоторые исследования также показали, что клетчатка снижает уровень CRB, маркера воспаления. Лучшие источники: цельнозерновая мука, овсянка, булгур, коричневый рис и киноа.

• Сахар. Усиливает воспаление, делает напряжённые суставы ещё более слабыми. Поэтому лучше уменьшить количество сладкого в рационе, а в идеале — отказаться от него.
• Соль. Потребление слишком большого количества натрия заставляет клетки удерживать воду: от этого возникает отёк и, опять же, воспаление. Хотя натрий необходим для организма, в рационе его должно быть не очень много.
• Жареная еда. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как картофель фри и пончики, могут усилить боль при остеоартрите.
• Белая мука. Рафинированная пшеница стимулирует воспалительную реакцию организма.
• Молочные продукты. Исследования показали: исключение молока уменьшает количество симптомов при остеоартрозе.
• Алкоголь. Он способствует обострениям. Кроме того, большинство лекарств от артрита плохо взаимодействуют с алкоголем: эффективность препаратов может снижаться.

Внимание! Чтобы диета была сбалансированной и подходила состоянию вашего здоровья, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Он подскажет, каких полезных веществ не хватает организму и как можно восполнить их запас.

Что можно и что нельзя есть при артрозе? Питание должно быть полноценным, разнообразным, витаминизированным. В рационе больного артрозом должно быть достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Цель диеты при артрозе – борьба с лишним весом

Основной враг суставов – это лишний вес. Большинство пациентов, страдающих от артрозов коленного и тазобедренного суставов, имеют заметный лишний вес. Снижение веса тела приводит к заметному улучшению состояния суставов.

Эффективная диета при артрозе должна способствовать снижению избыточного веса тела, при этом полностью обеспечивая организм всеми необходимыми веществами.
Подбирая диету, проводя чистки или голодание, надо быть очень осторожным, чтобы не принести себе вред. Особенно осторожно надо относиться ко всевозможным диетам женщинам после 50 лет. Вымывание кальция может способствовать развитию остеопороза, а вымывание калия провоцирует судороги и сердечные заболевания. По поводу диеты обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, особенно при наличии сопутствующих заболеваний.

Диета при артрозе – что рекомендуют врачи

Белки идут на построение новых тканей, в том числе на восстановление хрящевой ткани, покрывающей суставные поверхности костей. Особенно полезны для восстановления суставов молочные продукты. Молочный белок легко усваивается организмом, кроме того, в молочных продуктах (особенно в твороге, сырах) содержится много кальция, необходимого для укрепления костной ткани. Животный белок содержится в нежирном мясе и рыбе, растительный – в гречневой каше, фасоли и чечевица. Чтобы белки лучше усваивались, в диету предпочтительно включать отварные, тушеные или приготовленные на пару блюда.

Считается, что при артрозах полезны холодец или желе, приготовленное на основе костного бульона. В таком бульоне содержится большое количество коллагена, необходимого для построения хрящевой и костной ткани, мышц и связок. Также полезен и пищевой желатин. Содержащиеся в нем вещества – хондропротекторы способствуют восстановлению хрящевых тканей.

Углеводы обеспечивают организм энергией, необходимой для бесперебойного протекания обменных процессов. Но углеводы бывают разные. Простые сахара (сладкие и сдобные блюда) легко усваиваются организмом и дают быстрый всплеск энергии, часть из которой откладывается в виде запасов жира. Сложные углеводы (они содержатся в овощах и фруктах) всасываются медленно, поэтому в жир они не превращаются. Это очень важно с точки зрения профилактики лишнего веса.

Жиры также необходимы, без них обменные процессы резко замедляются. Но в рационе больных артрозом должны быть в основном растительные жиры и сливочное масло.

Большое значение для правильного обмена веществ имеют витамины и минеральные вещества. Особенно полезны витамины группы В. Так, витамин В1 содержится в горохе, печеном картофеле, цельнозерновом хлебе, фасоли. Витамин В2 — в молочных продуктах, бананах, яйцах, В6 – в бананах, картофеле, курином мясе, орехах. Фолиевая кислота (витамин В12) — в бананах, чечевице, капусте.

Самое лучшее для сохранения здоровья суставов – это питание с небольшим преобладанием углеводов, ограничением белка и кальция и большим количеством фруктов и овощей.

Как питаться при артрозе

• Помните, что любые алкогольные напитки усиливают аппетит.
• Еду подавайте маленькими порциями.
• Подавайте еду на стол в маленьких тарелках — порции будут казаться больше.
• Ешьте не спеша, как можно тщательнее пережевывая каждый кусок.
• Устраивайте небольшие паузы во время еды.
• Никогда не ешьте, если не хочется, и не заставляйте других.
• Почувствовав насыщение, сразу прекратите есть. Не переедайте!
• После каждого приема пиши тщательно прополощите рот.
• После каждого приема пищи сделайте 100 шагов.
• По возможности Не ешьте после 19 часов.
• Следите за своим весом!
• Следите за стулом. Стул должен быть каждый день.

Конечно, одной диетой артроз вылечить невозможно, тем не менее соблюдение основных рекомендации по питанию, снижение излишнего веса в комплексе с другими лечебными мероприятиями способствует общему оздоровлению организма и улучшению и состояния суставов.

Диета при артрозе — другие материалы по теме

Лечебный обезболивающий пластырь НАНОПЛАСТ форте можно купить в аптеках следующих городов: Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Казань, Ереван,
Екатеринбург, Самара, Пенза, Воронеж, Белгород, Уфа, Краснодар, Ставрополь, Кемерово, Челябинск, Нижний Новгород, Ижевск, Тула , Тамбов, Липецк, Курск, Орел,
Калуга, Волгоград, Сочи, Астрахань, Брянск, Смоленск, Великий Новгород, Псков, Вологда, Тверь, Ярославль, Кострома, Рыбинск, Иваново, Рязань, Саратов , Чебоксары,
Омск, Красноярск, Киров, Владивосток, Южно-Сахалинск, Хабаровск, Калининград, Петрозаводск, Архангельск, Махачкала, Набережные Челны, Пермь, Томск, Новосибирск, Якутск, Грозный, Анадырь, Кызыл, Биробиджан, Нарьян-Мар, Барнаул, Черкесск, Владикавказ, Иркутск, Ангарск, Магадан, Петропавловск-Камчатский, Шахты, Улан-Удэ, Ульяновск, Тюмень, Тольятти, Сургут, Оренбург, Новосибирск, Новокузнецк, Мурманск, Коломна, Йошкар-Ола, Владимир, Богданович, Благовещенск.

Имеются противопоказания. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом
0.0140 s — время на запросы к БД, 0.0513 s — время на работу PHP скриптов, 0.0654 s — общее время на генерацию страницы

После приема у ортопеда у людей часто остается много вопросов. За короткие 15-20 минут невозможно обсудить все детали заболевания, проконсультироваться по питанию, физическим нагрузкам, противопоказаниям в полном объеме. Мы собрали самые главные вопросы, которые помогут правильно скорректировать образ жизни и повысить эффективность лечения.

№ 1. Обязательно ли при артрозе соблюдать диету?

Если заболевание протекает по обычной схеме, без осложнений, диета при артрозе необходима. Ее главная задача – борьба с лишним весом и общеоздоравливающее действие на организм. Правильное питание способно замедлить прогрессирование болезни.

Если коротко, то сократите потребление круп, риса, картофеля, сливочного масла и сметаны, полностью откажитесь от алкоголя, газированной воды, очищенных и консервированных продуктов, орехов. Вместо них разнообразьте рацион свежими зелеными овощами и листовым салатом, пейте овощные соки, добавьте растительное масло, молоко, йогурт, фрукты по сезону.

Главный принцип диеты при артрозе – умеренность

№ 2. В какое время дня лучше выполнять гимнастику для суставов?

Делать гимнастику при артрозе можно и утром, и вечером. Главное – регулярно. Лучше заниматься дважды в сутки. Именно в таком режиме, согласно исследованиям, лучше всего образуется естественная синовиальная жидкость. Планируйте занятие через час после еды или позже и как минимум за 2 часа до ночного сна. Продолжительность тренировки – 20-30 минут.

№ 3. Что делать, если во время зарядки я почувствовал сильную боль?

Если боль незначительная, это нормально: вначале скованные артрозом суставы испытывают непривычную нагрузку и отвечают на нее дискомфортом. Бить тревогу стоит, если боль резкая и сильная. Заниматься дальше нельзя. Такой болевой синдром указывает на то, что вы превысили предел допустимой физической нагрузки на сустав. Обратитесь к инструктору по лечебной физкультуре или лечащему врачу, чтобы скорректировать программу.

Никогда не занимайтесь при артрозе через сильную боль

№ 4. Обязательно ли носить ортез для коленного сустава?

Если в этом есть необходимость, вам об этом скажет врач. Перед тем как выбрать ортез, проконсультируйтесь со специалистом. Если ортопедическое приспособление вам показано, оно предупредит нестабильность поврежденного сустава и приостановит его дальнейшее разрушение. Главное – правильно подобрать ортез: слишком маленький – нарушит циркуляцию крови в колене, слишком большой – недостаточно стабилизирует сустав.

Какие ошибки чаще всего допускают в лечении суставов? Отвечает доктор Евдокименко:

№ 5. У меня болит тазобедренный сустав. Нужно ли мне двигаться?

В большинстве случаев артроза тазобедренного сустава двигаться нужно обязательно. В отсутствии движений велик риск развития анкилоза – сращения костей внутри сустава. Со временем патология может привести к полному обездвижению. Кроме того, сустав не будет получать достаточно кислорода и питательных веществ, в нем замедлятся обменные процессы. Если вы ощущаете сильные боли, пройдите диагностику и следуйте советам лечащего врача. Но никогда не стремитесь обездвижить конечности.

Движение – жизнь, тем более при артрозе

№ 6. У меня коксартроз, а врач выписал ортопедические стельки. Зачем они мне?

Ортопедические стельки выписывают при плоскостопии – нарушении амортизирующей функции стопы. Если стопа имеет нефизиологическое строение, нагрузка при ходьбе распределяется неравномерно, усиливается нагрузка на коленный и тазобедренный суставы. При плоскостопии хрящевая ткань разрушается быстрее, поэтому назначение ортопедических стелек врача вполне обосновано.

№ 7. Зачем мне сдавать анализы крови при болях в суставе?

Боль в суставе может указывать на самые разные заболевания. Артроз и артрит – две совершенно разные патологии, которые имеют разные клинические проявления. Кроме них, у вас может быть ревматоидный артрит, подагра, болезнь Лайма или другой недуг, распознать который помогают результаты анализа крови. Чаще все при болях в суставе назначают анализ на С-реактивный белок, ревматоидный фактор, определение мочевой кислоты и других важных биохимических показателей.

Анализ крови при суставной боли поможет определить причину

№ 8. Чем лучше заниматься при болях в суставе – плаванием, велосипедным спортом или йогой?

Физические нагрузки при болях в суставе преследуют одну цель – укрепить мышцы вокруг суставов и позвоночника. Крепкий мышечный корсет создаст надежную фиксацию и улучшит положение связочного аппарата, то есть приостановит разрушение хряща. Идти к этой цели нужно медленно и аккуратно, избегая интенсивных физических нагрузок и силовых упражнений. На первом этапе для этого идеально подходят плавание и йога. Такие тренировки действуют на организм максимально мягко, при этом активно тренируют мышцы. Оптимальная продолжительность тренировок при артрозе – 1-2 часа в неделю.

№ 9. Можно ли быстро уменьшить утреннюю скованность в суставах?

Утренняя скованность в суставах – один из главных симптомов гонартроза или коксартроза. Суставы долго находятся в неподвижном состоянии, поэтому реагируют именно так на малейшую нагрузку. Внутри наблюдается дефицит синовиальной жидкости, которая покрывает хрящевые поверхности неравномерно. На участках, где ее не хватает, вы и ощущаете скованность.

Чтобы уменьшить дискомфорт, не спешите «вскакивать». Лежа в кровати аккуратно разомните суставы, согните ноги в коленях и разогните несколько раз, проделайте то же самое с локтями. Синовиальная жидкость равномерно распределится по хрящевым поверхностям. Так вы защитите поврежденные суставы от травмирования от ежедневной обычной нагрузки.

№ 10. Какие уколы помогут при артрозе?

Один из эффективных, но долгосрочных вариантов лечения остеоартроза – инъекции хондропротекторов. Действующее вещество воздействует непосредственно на проблемный участок, восстанавливает хрящ, стимулирует его обновление, увеличивает образование коллагена и мукополисахаридов, оказывает оздоровительное действие.

Второй вариант – внутрисуставные инъекции протеза синовиальной жидкости, например «Нолтрекс». Препарат вводят внутрь сустава, где он замещает недостающую синовиальную жидкость. Гель покрывает собой поврежденные хрящевые поверхности и раздвигает их. Во время движения вы больше не испытываете боли и дискомфорта. Эффект заметен уже после 1-2 инъекций и сохраняется на 12-18 месяцев.

Протез синовиальной жидкости уже приближается к золотому стандарту лечения артроза

Если у вас есть другие вопросы о лечении артроза, не бойтесь задать их лечащему врачу на плановой консультации. Только так можно получить квалицифированный ответ и правильно скорректировать схему терапии.

В современном мире как никогда высоко ценится здоровый образ жизни. Существуют определенные принципы, которые в него входят, однако придерживаться их при артрозе не так просто. Постоянный дискомфорт, боль, ограниченная подвижность мешают следить за питанием, заниматься спортом и просто отравляют жизнь. Как справиться с ситуацией?

Артроз и здоровый образ жизни – понятия, которые сложно совместить

Что входит в здоровый образ жизни

Таких составляющих, как минимум, пять:

1. Отказ от вредных привычек.

Курение многим помогает расслабиться и снять стресс при артрозе тазобедренного сустава, колена или локтя. Однако есть и другие, еще более эффективные способы, например, физическая активность, травяной чай, препараты с содержанием магния. Сигареты не избавляют от нервозности, а только загоняют ее внутрь. Со временем табак усугубляет сердечно-сосудистые патологии, нарушает работу эндокринной системы.

2. Рациональное питание.

В отличие от прошлых лет, когда основной проблемой было недоедание, сегодня ситуация полностью противоположна. Все больше людей страдают от переедания и лишнего веса из-за малоподвижного образа жизни. Неправильное питание подрывает здоровье, приводит к сахарному диабету, болезням сердца, сосудов и суставов. Лишние килограммы увеличивают нагрузку на поврежденную хрящевую ткань и ускоряют прогрессирование артроза.

В идеале рацион питания должен формироваться на основе овощей и фруктов, с минимальным количеством сладостей, кондитерских изделий и достаточным объемом чистой жидкости.

«Мы есть то, что мы едим»

3. Физическая активность.

Движение – жизнь, особенно при проблемах с суставами. Поэтому каждый день необходимо давать организму полноценные физические нагрузки, будь то ходьба, гимнастика, плаванье или что-либо еще, поскольку это хорошая комплексная профилактика артроза. Сегодня есть возможность выбрать занятие по душе: танцевальный кружок для взрослых, фитнес, велотренажер во время просмотра любимого сериала.

4. Позитивный настрой.

Излишняя тревожность, пессимизм и состояние хронического стресса мешают человеку радоваться жизни. При дегенеративных изменениях в суставах часто присутствует боль, поэтому сложно сохранить позитивный настрой. Есть много способов повлиять на ситуацию – от прогулок, общения с позитивными людьми до фитотерапии, приема магния и визита к психотерапевту.

5. Полноценный сон.

Из-за дефицита времени и тревожности многие регулярно недосыпают, что негативно сказывается на состоянии физическом и психическом. С этим можно и нужно бороться.

Бороться с бессонницей можно не только с помощью снотворных

Как улучшить качество сна

Плохое самочувствие, преждевременное старение, упадок сил – все это последствия дефицита сна. Только здоровый сон способен помочь организму восстановиться, перестроиться на новый виток борьбы с хроническим недугом. При артрозе особенно важно позаботиться об этой стороне. Что вы можете сделать?

• Соблюдайте режим дня и в выходной день, и в будний.
• Не ложитесь спать без легкой сонливости. Если ее нет, почитайте книгу или сделайте легкую гимнастику, выпейте стакан травяного чая или молока с медом.
• Откажитесь от крепкого чая или кофе перед сном, а также от сахара. Не курите.
• Проветрите перед сном спальню, поскольку кислород выступает хорошим антидепрессантом.
• Следите, чтобы температура в комнате была 22-24 °С.
• Избегайте активной физической деятельности (бодибилдинг, игровой спорт, тренировки) минимум в течение 6 часов до сна.
• Перед сном организуйте легкий прием пищи, например фрукт или стакан кефира.
• Сократите время просмотра телевизора или работы за компьютером.
• Подберите максимально удобный матрас и подушку, надевайте одежду, которая не облегает и не стесняет движений, предпочтительно из натуральных тканей.
• Примите перед сном теплую ванну или душ, чтобы расслабиться.

Даже при артрозе можно полноценно отдыхать и восстанавливаться – и днем, и ночью

При артрозе здоровый образ жизни приобретает особое значение. Многое зависит от того, как питается человек, насколько он активен и жизнерадостен. Хороший настрой – это дополнительный плюс в копилку и еще один шаг к благоприятному прогнозу.

Безусловно, для успешного лечения этого мало. Придется регулярно проходить курсы внутрисуставных инъекций протеза синовиальной жидкости, принимать хондропротекторы, посещать ортопеда. Но и правильный образ жизни – это уже много, в контексте протекания хронического заболевания.

Выверенная диета может снизить холестерин, повысить синтез гиалуроновой кислоты, столь необходимой для суставов, продуманное питание обладает противовоспалительным эффектом, помогает уменьшить вес, насыщает костные структуры и мышцы необходимым набором питательных веществ и минералов.

Лишние килограммы усугубляют течение гонартроза

Особенно необходимо пересмотреть свое питание людям с избыточным весом. Каждый лишний килограмм ложится серьезным грузом на суставы ног. Если снизить вес, состояние улучшится, боль станет меньше, а в некоторых случаях вообще может пройти. Уменьшение массы тела должно происходить постепенно, в месяц можно терять 2-3 килограмма, не больше, нельзя садиться на жесткие диеты. Питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Какие продукты должны ежедневно находиться в тарелке больного?

1. Фрукты и ягоды. Прежде всего необходимо отдавать предпочтение фруктам и ягодам, так как они содержат необходимые для суставов витамины – А, С, Е. В винограде, например, содержится проантоцианидин, который отлично уменьшает боль в суставах. В цитрусовых находится в большом количестве витамин С, который помогает предотвратить воспаление. Хорошим противовоспалительным эффектом обладает и темная вишня.
2. Зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи)– кладезь витамина Д, в котором так нуждаются суставы. Кроме того, брокколи замедляет разрушение хрящевой ткани благодаря высокому содержанию сульфорафана.
3. Жирная рыба. Рыбий жир необходим больным с поражением суставов. Он содержит полезные омега-3 кислоты, снимает воспаление. Врачи рекомендуют систематически вводить в меню блюда из лосося, семги, скумбрии, сардин, тунца (минимум 2 раза в неделю). Периодически надо делать салаты из печени трески. Особенно введение в рацион жирной рыбы актуально в холодное ненастное время года, когда солнечные лучи становятся редкостью.
4. Нерафинированное растительное масло. Льняное, оливковое, тыквенное, кунжутное масло обладают антиоксидантным свойством. Разнообразьте свое питание, чередуя их. Но не стоит принимать его более 2-х столовых ложек в день.
5. Семечки и орехи. Орехи полезны для организма любые. Но при гонартрозе особенно ценные миндаль, фисташки, грецкие орехи. Несмотря на высокую калорийность этих продуктов, врачи настоятельно рекомендуют периодически их употреблять, они содержат массу питательных веществ. Просто следует ограничивать их количество. Например, в день можно съедать 7 штук миндаля, 1-2 грецкого ореха.
6. Чеснок. Последние эксперименты показали, что диаллилдисульфид, находящейся в чесноке обезвреживает вещества, участвующие в повреждении хряща.
7. Крупы (но не быстрого приготовления). Цельные злаки, пшеница, греча, бурый рис, фасоль и нут – можно употреблять в виде гарнира или как самостоятельное блюдо.
8. Имбирь. Имбирь желательно употреблять каждый день. Он обладает противовоспалительным действием, снижает холестерин, нормализует метаболизм. Его можно заваривать и пить как имбирный напиток, можно использовать в виде порошка. Его вкусовые оттенки добавляют пикантности любому блюду.
9. Сало. Сало реабилитировало себя, но оно не должно быть копченым. В этом случае организм получает отличный антиоксидант – селен, витамины А, Е и Д. В ежедневном рационе его не должно быть более 20-30 г.

Как питаться — основные принципы при гонартрозе

1. Большая роль отводится кулинарной обработке. Жареные и копченые блюда следует исключить. Продукты лучше готовить на пару или отваривать, тушить или запекать в фольге.
2. Необходимо избегать посещений фастфуда и пиццерий.
3. Питание должно быть дробным, небольшими порциями 4-5 раз в день.
4. Следует ограничить прием соли (не подсаливать блюда во время приготовления, избегать употребления соленого и маринованного).
5. Желательно один раз в неделю устраивать разгрузочный день (например, рисовый).
6. Помнить о питьевом режиме. Пить достаточное количество воды адекватно физической нагрузке, времени года и потребностям организма.
7. Пить слабосоленые минеральные воды (2-3 курса в год) по рекомендации врача.
8. Следует избегать жестких диет.

Заключение

Питание больных гонартрозом должно быть сбалансированным и разнообразным. Хрящи и кости в этом случае будут получать достаточное количество минералов и витаминов. Не стоит самостоятельно вводить ограничения в питание, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который знает сопутствующие болезни пациента. Следите за весом, но, помните, что врачи категорически против жестких диет и монодиет со скудным ассортиментом блюд. Правильное питание должно сочетаться с адекватной физической нагрузкой и регулярной лечебной физкультурой, только в этом случае можно забыть о боли в суставах!

ДЛЯ СВЯЗИ С НАМИ

Чтобы получить полную информацию о видах лечения и профилактике заболеваний ортопедии, ревматологии или неврологии, пожалуйста, обратитесь к нам:

Наш адрес — г. Москва, ул. Трифоновская 11

Лечебная диета при артрозе положительно влияет на состояние организма и помогает преодолеть болезнь, сводя ее разрушительное влияние к минимуму.

Правильное питание является одной из составляющих здоровья. При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют использовать специальные диеты, способствующие скорейшему выздоровлению или улучшающие здоровье. К таким недугам относится артроз.

Главное требование: питание при артрите и артрозе суставов должно насыщать организм белками, жирами, углеводами и витаминами, а также влагой, которая препятствует окостенению суставных соединений и позволяет добиться большей подвижности и снижению болевого порога.

Что можно есть при артрозе суставов?

Чтобы максимально оптимизировать процесс излечения, нужно знать, что можно есть при артрозе, а от употребления чего стоит воздержаться. Перечень продуктов, разрешенных для лечебного питания, достаточно широк, что позволяет полноценно питаться в период лечения и обеспечивать потребность в жизненно необходимых веществах. Диета при артрозе рекомендует:

• мясо индейки или курицы, насыщающее организм белком;
• морская жирная рыба, богатая кислотами Омега-3;
• свежая зелень и кисломолочные продукты, обеспечивающие поступление кальция;
• все виды орехов, льняное семя и масло, которые насыщенны витамином Е;
• каши и ржаной хлеб – источники углеводов;
• натуральные соки, овощи и фрукты, поставляющие в организм витамины;
• бобовые, богатые растительным белком;
• сливочное масло – поставщик жиров.

Что нельзя есть при артрозе суставов?

Существует и список запрещенных при артрозе продуктов. Они не приносят пользу, не способствуют улучшению состояния больного и являются источниками «быстрых углеводов», потребление которых приводит к набору веса и усугублению болезни. Чтобы ускорить выздоровление, придется исключить из рациона:

• любые кремовые кондитерские изделия, включая торты и пирожные;
• сдобные булочки и печение;
• свежеиспеченный пшеничный хлеб;
• мороженое и десерты, приготовленные на основе цельного молока и сливок;
• продукты с добавлением шоколада;
• продукты фаст-фуда;
• соленые орехи, чипсы, сухарики, гренки;
• сладкую газировку;
• крепкие напитки (чай и кофе);
• острые приправы и соусы, особенно майонез;
• соления и копчености;
• жирные молочные продукты;
• алкоголь любой крепости.

Меню диеты артрозе

Широкий выбор продуктов, включенных в список разрешенных для диеты при артрозе, позволяет составить разнообразное меню, которое, несмотря на ограничения, обеспечит активность, наполнит энергией и усилит положительное воздействие комплекса мер, направленных на лечение недуга и скорейшего выздоровления. Питание при артрозе суставов подразумевает дробность и предусматривает следующее меню:

• сразу после подъема необходимо выпить небольшими глотками стакан чистой воды, затем — свежевыжатый апельсиновый или гранатовый сок;
• завтрак (через 20-30 минут после приема сока): каши, приготовленные на воде с небольшим количеством сливочного масла, блюда из творога, кисломолочные продукты, несоленый сыр, яйца всмятку, омлет, зеленый некрепкий чай, крекеры;
• второй завтрак: фрукты, кисломолочные продукты, орехи;
• обед: супы из овощей и круп, паровые мясные блюда, отварная или запеченная рыба, овощные салаты, и рагу, тушеные овощи;
• полдник: фрукты, компоты, кисели, желе, муссы с крекерами, сухим печеньем или хлебцами;
• овощные салаты, рагу, тушеные овощи, блюда из творога; некрепкий чай.

Можно ли голодать при артрозе?

Вопрос о голодании при артрозе напрямую зависит от веса заболевшего. Если отмечен его избыток, то, как правило, врач дает рекомендации по его снижению, что принесет облегчение и уменьшит суставные боли. При этом, чаще всего, речь идет не о жестком голодании, а о диете: ограничении приема некоторых продуктов и уменьшении размеров порций. Лечебное голодание при артрозе проводится под наблюдением лечащего врача. В ряде случаев оно вообще категорически запрещено.

Можно ли пить воду при артрозе?

Вопрос о питье во время болезни может рассматриваться в двух аспектах: когда речь идет о питьевой воде; о приеме других жидкостей, включая алкоголь. Обычную воду при артрозе нужно пить обязательно! В противном случае, кости становятся более хрупкими, а соединительная ткань «известкуется», что приводит к снижению подвижности суставов и их деформации. Для насыщения организма влагой в день необходимо пить от 2 до 3 литров воды.

Флебология в Можайске

Передовые методики лечения сосудистых заболеваний, новейшее медицинское оборудование и надежные медицинские препараты – все это гарантировано пациентам Областного флебологического центра по достойной цене

Методы лечения варикоза

Отвечает Руководитель областного флебологического центра, кандидат медицинских наук, сосудистый хирург высшей категории Зорий Викторович Казьмин

Возможны противопоказания.
Необходима консультация специалиста.

Согласно ч. 7 ст. 24 ФЗ О рекламе» — реклама медицинских услуг, методов лечения и медицинской техники должна сопровождаться предупреждением о наличии противопоказаний к их применению, использованию и необходимости ознакомления с инструкцией или получения консультации специалистов.
Правовая информация

Еще совсем недавно развитие артроза суставов связывали с особенностями питания заболевших. Ученые утверждали, что недуг может провоцировать употребление пасленовых (например, помидоров) или избыточное количество соли в пище. В настоящее время мнение врачей несколько изменилось. Они считают, что повседневное меню пациента может влиять на появление артроза опосредованно. Стресс-фактором, который способен запустить болезнь, признано наличие лишнего веса. Следовательно, питание при артрозе должно быть в первую очередь направлено на сохранение стройности.

Особенности диеты при артрозе суставов: что нужно знать?

Нельзя сказать, что с помощью каких-либо продуктов можно остановить разрушение суставов. Но затормозить скорость развития поражения, облегчить самочувствие больного, оказать профилактическое воздействие при наследственной предрасположенности вполне возможно.

• Клетчатку
• Витамины и минералы
• Белок
• Антиоксиданты
• Хондропротекторы

Витамины задействованы во всех метаболических процессах организма, поэтому играют важную роль в любом лечебном питании. Идеально, если пациент получает существенную их часть из сезонных овощей и фруктов, орехов и семечек. Важным минералом при болезнях суставов является кальций, важнейшее вещество для укрепления костной ткани человека. Отличный источник кальция – кисломолочные продукты, творог, сыр.

Белок – строительный материал для всего организма, в том числе и для суставов. Его должно быть достаточное количество в рационе человека, который болен артрозом. Лучше всего получать его из птицы, нежирного мяса или рыбы.

Антиоксиданты способны притормозить процесс старения, который разрушительно воздействует на хрящевую ткань. Самые известные: витамины С, Е, группы В, а также микроэлемент селен, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Получить их можно из ягод, цитрусовых, абрикосов, брюссельской капусты, жирной рыбы, а также зеленого чая и натурального кофе высокого качества.

Хондропротекторы – вещества, которые позволяют улучшить рост новых хрящевых клеток (хондроцитов), синтезируя естественный коллаген. В натуральном виде содержатся в субпродуктах, хрящах и коже животных и рыб, морепродуктах, некоторых водорослях. В фармацевтической промышленности хондропротекторы производят в форме таблеток, порошка или капсул. Чаще всего это вытяжки из говяжьих костей или моллюсков, которые дополнены вспомогательными элементами, витаминами и антиоксидантами.

Полностью необходимо исключить из рациона:

• Копчености, маринады, соленья
• Фаст-фуд
• Промышленные соусы, маргарин
• Жареные и жирные блюда
• Магазинные кондитерские изделия: торты, пирожные, калорийные десерты

Как правильно питаться при артрозе?

Важно есть небольшими порциями 3-5 раз в день через равные промежутки времени. Нужно отдавать предпочтение свежим продуктам, тушеной или приготовленной на пару пище. Но это не значит, что меню должно быть пресным. Можно обогатить вкус различными специями, например, сдабривать блюда куркумой, имбирем, красным перцем, гвоздикой. Они не только сделают блюда вкуснее, но и могут оказать легкий терапевтический эффект, так как обладают обезболивающими и противовоспалительными свойствами.

Обязательно соблюдать питьевой режим! От обезвоживания в организме страдают в первую очередь ткани, в которых нет кровоснабжения. К таковым относятся и суставы. Они получают питание не через кровоток, а с помощью синовиальной жидкости, которая не только является проводником питательных веществ в хрящ, но и служит в качестве смазки, позволяющей обеспечить здоровое скольжение сустава.

Чтобы поддерживать необходимый уровень жидкости, выпивайте в день 2-2,5 л воды. Приучайте себя постепенно, пейте небольшими порциями. Особенно уместно будет начать утро со стакана воды комнатной температуры. Если у пациента имеются выраженные отеки или проблемы с выделительной системой (болезни почек, мочевого пузыря), то оптимальное количество потребляемой жидкости лучше скорректировать с лечащим врачом.

Артроз суставов: примерное меню на неделю

Приблизительный рацион, рассчитанный на неделю, даст представление об общей направленности в выборе продуктов и блюд. Естественно, предоставленный план диеты вариативен. Его легко подстроить под конкретные запросы пациента. Если удобнее привычное трехразовое питание, то перекусы можно убрать, слегка увеличив объем основных порций.

Понедельник

Завтрак – 2 отварных яйца, тост с сыром, зеленый чай.

Перекус – 1 ст. кефира.

Обед – овощной суп, котлета на пару, цельнозерновой хлебец.

Перекус – фруктовое желе.

Ужин – тушеная индейка, брокколи на пару.

Завтрак – творог жирностью от 5 до 9 процентов, тост, какао.

Обед – суп из фасоли, запеченное мясо (говядина, индейка), зеленый салат.

Перекус – 1 ст. кефира.

Ужин – Заливное из рыбы с печеным картофелем.

Завтрак – омлет на пару, чашка кофе.

Перекус – молоко с постным печеньем.

Обед – суп с фрикадельками, рыбная котлета, овощной салат с заправкой из растительного масла.

Ужин – тушеная курица с гречневой кашей.

Завтрак – 2 яйца всмятку, цельнозерновой тост, зеленый чай.

Перекус – 1 ст. кефира.

Обед – уха, запеченная телятина с овощным салатом.

Ужин – холодец, черный хлеб со сливочным маслом и сыром.

Завтрак – мюсли с молоком, имбирный чай.

Обед – куриная лапша, рагу из индейки с овощами.

Перекус – фруктовое желе.

Ужин – рис с овощами, отварное яйцо.

Завтрак – гречневая каша с молоком, чай.

Перекус – компот из сухофруктов, печенье.

Обед – рыбный суп, запеченная курица с салатом из зелени.

Перекус – 1 ст. кефира.

Ужин – овощной салат с заправкой из растительного масла, 2 яйца всмятку, тост.

Воскресенье

Завтрак – омлет с твердым сыром, кофе.

Обед – запеченные овощи с тушеной говядиной.

Ужин – рыба, запеченная с овощами, ржаной тост.

Питание при артрозе суставов не играет ключевой терапевтической роли. Но это не значит, что стоит нивелировать его возможности. Грамотно составленное меню помогает контролировать вес, избыток которого существенно осложняет течение болезни. С помощью подходящей диеты можно также улучшить общее состояние больного, что позитивно скажется на замедлении прогрессирования заболевания.

Текст: Елена Карабанова

журналист, филолог, более 10 лет работаю в области web-журналистики, пишу на темы красоты и здоровья, народной медицины, сотрудничала с журналами «Будуар», «Пресс-Коктейль», Будуар-Здоровье»